【食鋪二講 荷包君的選擇題 11/1開講】
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早餐時間人手一個、看似簡單卻很複雜的麵包,
同名卻不同價,都叫菠蘿麵包、
卻有賣10元、25元、或80元不同價格?
二講邀請學者解密、業者揭秘。
【澱粉專家 台大教授 葉安義 與 麵包達人 舞麥窯 舞麥者】
以麵包一起探討人們每天都會接觸的澱粉
從科學剖析、經驗分享正確食知識,
分辨好壞食、省荷包顧健康!
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